Rindfleisch vom Hof – bei Erding und München

Diese Teilstücke führen wir

• Rinderfilet

  Das feinste Stück vom Rind – butterzart und edel.

• Rinderlende

  Zartes, mageres Braten- und Steakfleisch.

• Hüftsteak

  Mageres Steak aus der Hüfte, schnell gebraten.

• Rinderbraten

  Das klassische Schmorfleisch – saftig und aromatisch.

• Tafelspitz

  Edles Stück aus der Keule, ideal zum Kochen und Schmoren.

• Rouladen

  Dünn geschnittene Scheiben zum Füllen und Schmoren.

• Beinscheiben

  Mit Markknochen – perfekt für Ossobuco und Eintöpfe.

• Rinderbrust

  Herzhaftes Schmorfleisch mit feinem Fettanteil.

• Suppenfleisch

  Die Grundlage für kräftige Brühen und klare Suppen.

• Rinderhack

  Frisch gewolft, vielseitig einsetzbar.

• Mark-Knochen

  Für kräftige Fonds, Saucen und Rinderbrühe.

• Gulasch vom Rind

  Gewürfelt und schmorbar – für deftige Gerichte.

• Gemischtes Hack

  Rind und Schwein – die Allround-Mischung.

Verfügbarkeit kann saisonal schwanken. Für größere Mengen nehmen wir gerne Vorbestellungen entgegen – am besten telefonisch.